کلم بروکسل منبع ویتامین C در سالاد پاییزیی با لیمو

طرز تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش

از انجایی در ایام کرونا که بر مصرف مکفی ویتامین C تاکید فراوان می شود وکلم بروکسلی سرشار از ویتامین C می باشدبر آن شدیم که طرز تهیه یک سالاد خوشمزه با کلم بروکسل و لیمو ترش را در اختیار شما قرار می دهیم.  این نوع کلم علاوه بر داشتن ویتامین C دارای موادی است که باعث کاهش ابتلا به سرطان می شود.

در فصل پاییز، با تهیه این سالاد می توانید از ویتامین های لیمو ترش و کلم بروکسل بهره مند شوید.

نوشته های مشابه

• 
  منیزیم و عوارض کمبود آن را می شناسید؟

  ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۰
• 
  لثه و مراقبتهای آن را فراموش نکنید

  ۴ بهمن ۱۳۹۹
• 
  پیاز و تفاوت انواع آن

  ۲۱ بهمن ۱۴۰۱
• 
  هورمون ها و حفظ تعادل آنها در بدن

  ۱۴ فروردین ۱۴۰۰

مواد لازم برای تهیه سالاد کلم بروکسل

طرز تهیه سالاد با کلم بروکسل

• آب لیمو را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و برگ های بروکسل را از هم جدا کرده و داخل کاسه بریزید. توجه داشته باشید که قسمت پایینی بروکسل را دور بریزید.
• حالا برگ ها را از درازا نصف کرده و بعد خردشان کنید. بروکسل های خرد شده را با آبلیمو هم زده تا به آن آغشته شوند.
• روغن زیتون را در یک ماهیتابه گود روی حرارت بالا گرم کنید. بعد بروکسل، سیر و دانه خردل را داخل آن تفت دهید. تا زمانی که کلم به آرامی پژمرده و پخته شود به تفت دادن ادامه دهید (کلم ها نباید سبزی و شکل خود را از دست دهند.) حدود ۳ تا ۴ دقیقه.
• سرکه را داخل ماهیتابه ریخته و کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید. یک دقیقه دیگر مخلوط را تفت داده و بعد از روی حرارت بر دارید. حالا خلال لیمو را روی آن پاشیده و اگر لازم است نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.