Nutrition

برای داشتن تغذیه سالم باید به مقدار آب مصرفی خود نیز توجه کنید. آب به حفظ تعادل مایعات بدن، حمل مواد مغذی به سلول‌ها، دفع سموم از بدن، تنظیم دمای بدن و رطوبت پوست کمک می‌کند. برای داشتن تغذیه سالم باید روزانه حداقل هشت لیوان آب بخورید.تغذیه سالم نیاز به تغییرات اساسی در رژیم غذایی ندارد. با انتخاب غذاهای سالم و متنوع از هر گروه غذایی و کنترل مقدار غذا می‌توانید به سلامت بدن خود کمک کنید.تغذیه سالم به معنای انتخاب غذاهایی است که مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کنند و از بروز بیماری‌های مختلف پیشگیری کنند. تغذیه سالم شامل گروه‌های غذایی زیر است:

میوه‌ها و سبزیجات :

این گروه غذایی حاوی فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که به بهبود عملکرد روده، تقویت سیستم ایمنی، کاهش خطر سرطان و بسیاری از بیماری‌های دیگر کمک می‌کنند. برای داشتن تغذیه سالم باید روزانه حداقل پنج پرتion از میوه‌ها و سبزیجات مختلف را مصرف کنید.

غلات کامل :

این گروه غذایی شامل برنج، گندم، جو، ذرت، گردو و دانه‌های دیگر است که دانه‌شان به صورت کامل باقی مانده است. این گروه غذایی حاوی فیبر، قند ساده، پروتئین، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی است که به تامین انرژی، کاهش قند خون، کاهش کلسترول و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های قلبی عروقی و دستگاه گوارش کمک می‌کنند. برای داشتن تغذیه سالم باید روزانه حداقل سه پرتion از غلات کامل را در برنامه خود داشته باشید.

پروتئین‌ها :

این گروه غذایی شامل گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات، حبوبات و آجیل است که حاوی پروتئین، آمینواسید‌های ضروری، آهن، روی، ژلاتین و ويتامين B12 هستند. این گروه غذایي به ساخت و تعمير بافت‌ هاي بدن، تقويت عضلات، حفظ سطح هموگلوبين خون و تقويت سيستم عصبي كمك مي كند. برای داشتن تغذيه سالم بايد روزانه يك يا دو پرتion از پروتئين ها را در برنامه خود قرار داد.

چربی ها :

اين گروه غذائي شامل روغن هاي گيا هان (زيتون، نارگيل، آووكادو)، كره، مارگارين، روغن حيواني، خامه، پنير چرب و چربي هاي موجود در گوشت و ماهي است كه حاوي اسيد هاي چرب اشباع و غير اشباع هستند. اين گروه غذائي به تامين انرژي، جذب ويتامين هاي محلول در چربي (A, D, E, K)، ساخت هورمون ها و تشكيل غشاء سلولي كمك مي كند. برای داشتن تغذیه سالم باید از چربی‌های سالم استفاده کرده و از چربی‌های ناسالم (ترانس و اشباع) خودداری کنید.